诞辰纪念日，每年一次，是人一生中一个极其重要的纪念日。12岁以前称“过晬”，13岁到60岁以下称“过生日”，而60岁以后就叫“祝寿、过寿、贺寿、庆寿、寿辰”等。祝寿活动都由子女、晚辈出面举行，自己并非而做。但父母在世，即使上了百岁也不能做寿，因我国有旬古盲叫“尊亲在，不言老”。每逢十(如70、80．,90、100)则叫做大寿，非大寿一般都不请亲戚朋友前来参加，只是家人们团聚在一次简单的庆贺一番，比方说，吃一两顿好饭，给老人买个带有寿字的蛋糕、寿酒及老人爱好的象征物品等。做大寿，一般都是有官职、比较富裕的人家，他们照样杀猪宰羊，响吹细打，海待人客，摆席设酒，如同过喜事那么隆重，较有讲究的人家提前还给亲戚朋友发送请帖，请帖要大方庄重，精炼达意，
而一般的人家则只是口头邀请。凡接到请帖或口头邀请到的亲戚朋友，没有特殊情况者都要按时参加，否则主人会失礼的，并还要准备寿礼。寿礼的范围很广，最常见的有寿桃(用白面发酵后，蒸成似桃子形面食)、寿糕(米糕或蛋糕)、寿面、寿酒、寿联、寿幛等，此物并非全部，只备一两样即可。现在有的根据自己的情况适当的给些钱。
为什么要拿寿桃呢?传说：天宫王母娘娘有一种树叫“蟠桃树”，它枝蔓伸延三千万里，三千年一开花，三千年一结果，结出的果实叫“蟠桃”，因为在天间又称“仙桃”，吃了能长寿。所以，人间给老人祝寿时用面蒸些和蟠桃相似的面桃，俗称“寿桃”。
另有传说：孙膑18岁离家，拜鬼谷子为师学兵法，有一年他猛想起今年是老母八十岁大寿，寿辰来临他向师傅请假回家给老母拜寿，临行前鬼谷子摘了一颗桃子送给他，让他带回作为给老母的拜寿礼。孙膑把桃子拿回家，老母吃了桃子后顿时脱貌换颜变的年轻多了。后来人们仿照孙膑的做法，在父母寿辰时送些鲜桃，但鲜桃的季节性短，于是在没有鲜桃的日子里，人们用面粉蒸成桃形状的食物给父母拜寿。由此可见，蒸寿桃入俗是由上述的传说演变而来。
主办庆贺寿辰活动的人家，预先在家要设立“寿堂”，寿堂的中央设寿星老人之位，并贴用红纸或彩绸剪成的大红“寿”字，两边张贴寿联，有的挂一个“寿”字的中堂也可，寿堂前点红寿烛、摆寿桃、挂寿幛、设拜垫。另外，还必须选一两名寿星的子孙辈站在门口代表寿星迎接每一位客人，接受礼品。寿辰的庆祝活动从诞辰的前夕开始，所以，凡参加祝寿的宾客都要在这天下午赶到。在我国不论南北各地；不分贫富贵贱；不管男女老少过生日、祝寿总得吃一顿长面条，俗称“长寿面”。所以这天下午当然是吃“长寿面”，现在一般用饸饹代替，晚上还要设酒席来招待客人，次日早饭是米糕(寿糕)、烩菜。饭罢，一切就绪，主持人(晚辈中较有威信的人来担任)宣布祝寿仪式正式开始，此时寿星老人衣冠整洁，打扮体面，由两名儿孙辈中最小的儿孙或者最受寿星钟爱者搀扶寿星坐在寿堂中央礼案之前的红椅子上，然后在主持人的主持和吹手的吹奏下，到场的宾客依次向寿星叩拜祝福，其顺序为，先是家中晚辈，后是有关亲戚，最后是无亲戚关系的朋友、学生。在叩拜时，晚辈一律三鞠躬礼，其他可灵活掌握。其次下来，由子孙代表和来宾代表先后向寿星致祝寿词，如果来宾有不熟悉者，主持人应向大家作一番介绍。有送寿词、寿信、寿联、寿诗等由主持人当场宣读。祝寿礼仪结束后就可请大家一起入寿宴了。寿宴当然是丰菜佳肴，名酒贵烟和过喜事一样，席间宾客向寿星道贺语、敬寿酒，主人代表寿星向来宾敬酒，表示感谢。寿宴闻无论任何人相互之间都不谈有争质的话题，即是过去互相之间有矛盾。双方都应宽宏大量，将往事搁置一边。宴饮要节制，不能酗酒过量，以防失仪，若携带小孩者，尽量避免让小孩哭闹。另外还不能穿白色的服装。饭罢宾客们给事主家若干寿礼钱，而事主家照样用礼簿来进行一一地登记。
现在，人们通过易风移俗，祝寿这习俗逐渐被破除，即是有为老人祝寿的，只是在寿辰的当天请来亲朋好友在家或饭店聚会一堂，一宴招待，并向寿星致祝寿词，祝老人“福如东海，寿比南山”。同时播放些喜庆乐曲，有条件者可向老人点歌曲，摄录像，同老人一块合影留念等，日后也将成为珍贵的家族历史资料。这样，既节约省力，又文明健康，使整个活动过程处于—个欢乐喜悦的气氛。