焦盖烧饼
登封焦盖烧饼是登封面食名吃，盖上粘芝麻，内洒辣椒、精盐等各种香料，经温火烤制而成。色泽金黄，味道鲜美，风味独特，是纪念抗金英雄岳飞的产物。
少林禅茶
少林禅茶是中国传统茶文化与少林禅文化的有机结合，体现了广结善缘、普渡众生的佛缘。其茶叶均从无公害茶园采摘，由少林寺僧监制，经蒸气杀青除去杂质后，精心焙制而成，具有汤色碧绿，香气清悠，防癌、降压、消食去腻之功效，是品茶谈禅、赠送亲友的佳品。
嵩山杂粮
嵩山独具特色的旅游产品，主要有大豆、绿豆、黑豆、玉米等农作物构成。登封地处山区，生态环境保护完好，农作物生长周期长，颗粒饱满透亮，味道鲜美，营养丰富。
嵩山人参果
嵩山人参果，又名地枣、绵枣。属百合科，为多年生草本。地下有鳞茎，形状象枣，热性补品，其性粘，如误食麦芒，骨刺等食之，立即痊愈。2002年，被评为郑州十大历史名吃。
少林素饼
少林素饼源自少林寺传统膳食秘方，所用原料酥油是全素食酥油。素饼低糖，不含脂肪，口感香酥浓郁，蕴含了佛教普渡众生、慈悲为怀的理念。据记载，少林寺曾用少林素食在寺中先后招待过唐太宗、清太宗等20多位帝王。公元629年9月，唐太宗念及当年十三棍僧救驾之恩，亲率魏征等人拜访少林寺，寺院以60多款素食摆设蠕龙宴招待唐太宗。
登封窑
“登封窑”始烧于隋、唐，为钧瓷之祖，中原地区民窑系最具代表性的窑口之一，也是北宋时期陶瓷装饰的集大成者。不仅是历史悠久，工艺精良，品类丰富，纹饰独特，而且长达1500多年始终在民间星火相传未曾间断，脉络清晰，为中国陶瓷史的研究提供了不可多得的实物资料。
在2014年发布的《国务院关于公布第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录的通知》中，河南登封窑陶瓷烧制技艺成功入选第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
