武汉市江岸区旧时养鸡文化习俗简介

饲鸡养鸭是农户传统副业。俗谓“鸡生蛋，蛋孵鸡，生生不已”。闻鸡报晓声则起，是农家老习惯，鸡窝叫埘，早启夜闭，防夜猫子偷鸡。鸡窝常放空蛋壳，俗称“引窝蛋”，诱母鸡多生蛋。刚下的蛋称“热窝蛋”，不宜马上取走，以免母鸡“歇窝”。清明前后，是母鸡孵蛋出雏的日子，出雏后保留一二只雄雏司晨和配种外，皆阉成“线鸡”（被阉割的鸡）。