农户养猪最为普遍，有“穷莫丢猪”之说。家中残菜剩饭、潲水、苕叶、菜根、稻糠麦麸等均作猪饲料。农家有以养猪为业的，有养母猪专门卖猪仔的，或专养良种公猪以供配种的，也有专门走家串户阉割小公猪的“劁猪佬”。
猪圈又称猪牢。卖猪、宰猪称“出栏”。旧习宰猪不宜在“子日”。通常在腊月二十五日杀猪，要求一刀杀死。烫猪刨毛时，头尾各留一撮毛，谓“有头有尾”。农家取“头、尾”烹熟祭祖，以代“全猪”。杀猪时以纸粘猪血，置猪圈角落，望猪魂不散，年年有猪出栏。屠户除得工钱外，还得小肠和猪鬃。主人通常煮猪血汤一碗“谢屠”。腊月二十六日，屠户照例“封刀”。屠户自谓杀生不已，作孽过多，相约每年7月半上午，各扛板凳一条，每行七步就放下板凳，磕头一个，前往寺庙，烧香拜佛，请求恕罪。拜毕各自回家，明日又可操刀。
