建国前，汉阳民间普遍以粳米为主食，以蔬菜和鱼为副品，偶尔食鸡蛋和鸭蛋，亲朋到来和逢年过节才稍多荤食。冬季一天两餐，其余季节早、午、晚三餐。冬至后各家制作烘鱼、腊肉、糍耙、豆丝等保存至春节以后改善生活或招待客人。贵客到必杀鸡煨汤或买猪排煨藕汤款待，如遇婚丧寿诞等事则通常以肉、鱼、豆腐丸子、蔬果4盘加鸡、荤汤2碗设筵席。建国后，汉阳区城乡居民早餐多以面食为主，谓之“过早”，中餐和晚餐吃大米饭和荤素搭配的炒菜，夜间忙活或娱乐后再吃一餐叫“宵夜”。随着生活水平的提高，20世纪70—80年代的婚丧寿诞席一般有烧鸡、烧鸭、红烧肉、扣肉、肉丸子、大烧鱼、全鱼等8大碗荤菜，蔬果花生4冷碟，再配以鸡汤或排骨汤。90年代条件好的居民请客多在酒店包席。80年代起，一般家庭饮食中、晚餐几乎均有肉、鱼、蛋等荤菜。90年代后期，因过度荤食对健康不利，节制荤食的居民增多。
