济南自古受儒家慎终追远的传统影响。建国前，民间对丧葬礼仪极为重视，丧仪繁琐铺张，且封建迷信色彩浓重。习俗相沿，以丧事的隆重与否，视为子辈孝道的尺度。葬俗为木棺土葬，儿女侄孙均戴孝，儿女服孝期为3年，侄孙辈服孝1年。子女在1年内不得剃头理发和化妆，称“哀戚毁容”。家中3年内过年不贴春联等。丧仪主要程序有小殓、停灵、报丧、大殓、点主、开吊、发引、摆祭、下葬和下葬后的圆坟、作七、忌日祭等。丧仪日程，少则五至七日，多达半月之久不等，耗费甚巨。一般人家，人过50岁，晚辈即开始为老人做寿衣、打棺材（称“寿棺”、“喜棺”）、修坟穴，准备后事，被视为孝顺。
一、小殓
死者将近气绝时，家人急速给死者净身、穿寿衣，俗称“小殓”。寿衣为棉布或绸料的棉衣和单衣，忌用缎子和皮毛料，颜色忌用黑色，着衣件数讲究着单不着双，最上等的是讲究有7根领，有的只穿三两件，也要多缝上几根衣领。寿衣上钉布条，不能钉扣子。穿好寿衣后，给死者口内含1枚铜钱或1粒珍珠，再让死者一手握钱币，一手握小米饼子，称“打狗饼子”，传说是为死者在冥间对付饿鬼和恶狗用的。给死者身复衾被，用黄表纸或白布盖脸。然后，将灵床移至堂屋中间，灵床前设供桌，供上一满碗不甚熟的小米干饭，称“倒头饭”。家人拈香、焚纸、举哀后，子女们跪在灵床旁伴灵。此时即为“遵礼成服”。
二、报丧
人死之后，立即差人前往亲友、街坊邻居家报丧。城市上层人家，多是先发出请知帖，在亲友中请人协助办理丧事。办理丧事的有总理总管丧务，另有内柜、外柜、管厨、知宾等。总理差人给亲友送“长班条”和讣闻，讣闻格式要求称谓得当，具名皆为男性，父亡称“孤子”，母亡称“哀子”，父母皆故称“孤哀子”。有的官商之家还随讣闻发出“哀启”和“行状”。哀启是由孝子具名详述死者生平、嘉言懿行的启事；行状是请名人为死者撰写的传记，用以征求诔文、祭文、碑文等。丧家的大门和屋门，均斜贴一白纸条，称“封门”。再用2尺长的秫秸夹几张火纸，插在大门框上。男丧插在左方，女丧插右方，称“出单旐”，以示家有丧事。
三、着丧服
俗称“戴孝”。死者家中成员身穿白布袍，鞋上缝白布盖鞋帮，分别谓“孝衣”、“服鞋”，统称“破孝”。死者之子、妇和未婚的女儿，要在孝衣外披麻巾、扎麻绳，孝子头戴白布堂巾，上加麻梁冠，堂巾旁坠两个棉花球，如父尚在的在右边钉，母尚在的在左边钉，表示极端哀痛，塞耳不闻外事。孝妇孝女头扎白布（称白祃子）和白头绳。旧时的丧服制度，以亲疏为等差，有斩衰、齐衰、大功、小功、缌麻五种，统称“五服”。斩衰为最重的丧服，服期3年；齐衰次于斩衰，服期1年；大功服期9个月，小功服期5个月，缌麻服期3个月。
四、指路
人死的当晚，家人购置各种纸扎（俗称扎彩），在大门外焚烧。如死者为男性，要烧纸扎的马和马夫，如是女性则烧纸扎的轿和轿夫。焚烧时，子女绕火正转3圈再倒转3圈，并一边呼喊着对死者的称谓，一边高喊：“上西南！”，是为亡魂指路，亦称“烧倒头人子”。
五、报庙
亦称“送浆水”。人死的当天，孝子率子孙们，端一木盘，上置香炉、线香、火纸，提一浆水桶，去土地庙或十字路口，燃香焚纸，浇奠浆水。传说人死之后，必先到土地庙再去冥间。此举是为贿赂土地爷，使其对赴冥间的亡魂给以关照，以浆水馈赠野鬼，使亡魂免受欺凌。浆水需连送3天，最后一次，女婿和外甥亦同去。送毕浆水，哭泣着返回家，再拈香焚纸举哀。
六、送盘缠
送浆水后，接着要送盘缠，即给西行的亡魂送路费。城区人家多是在大门外不远的街口，农村多在庄外的十字路口，焚烧一些用金银纸箔折做的元宝、锞子和打上钱印的烧纸，另外再烧一些纸扎彩，扎彩有牛、马、轿、金山、银山、聚宝盘等。焚烧时，家人拜祭，以示送亡魂起程赴西天。
七、接三、送三
人死后第三天晚，家人端木盘，盘内置香炉、线香、烧纸，到大门外，面向西南方向，把线香点燃竖在墙根，家人跪拜于地，一人将大门框上插的单旐拔下，用挟单旐的秫秸夹取线香放入盘中，端回家中灵前，把单旐与线香一齐焚烧，即表示已将阴魂接回家中。这时，全家人要肃静，在灵前供饭，并依次跪拜，退至室外，关闭屋门，约待一个时辰后再开屋门，复拈香焚纸跪拜，把香炉放至木盘，端至大门外，向西南方向跪拜，表示将亡魂送走，再回家举哀。此举即认为是将亡魂接回家中，省视后又送回冥间，俗称“接三”和“送三”。古礼称“招魂”。
八、大殓
俗称“入殓”。人死后，家人将备好的棺材油漆好，富有人家所置棺木多为柏木的，其次是杉木的，要油三四遍漆。贫穷人家多是柳木的薄板棺材，外面只涂一层黑色，俗称“大头匣子”。入殓时，将棺材抬至灵床侧，数人将死者抬起，先将褥子、枕头移入棺内，再徐徐纳尸入棺。此时，家人再次用棉球沾酒为亡人净面，使死者闭眼合口，家人要忍悲，不能将眼泪落在亡人脸上。再将殉葬品放入棺内。民国以前的富有人家，多用金银珠宝作殉葬品；以后，用贵重物品作殉葬品的渐少。殉葬品放毕，随即盖棺下销，此时子女要在旁跪祈说：“爹（娘）！收钉！”不然有钉不易进之说。棺头用白铅油书写“某公讳某字某行几之灵柩”，在农村则只在棺头书写一白色或红漆的“福”字。清末，如生前有官职的，则用整幅红缎子，上面用白铅粉书写死者曾任的最高官衔，复盖于棺。
九、点主
入殓后，家人为亡者做一木制牌位，称“神主”。亦为后辈世代供祭的祖先牌位。官商富有之家，丧礼中，要举行隆重的书主、点主仪式。丧家先请人写好神主牌，神主牌约2寸宽6寸高，中间一行写“显考（妣）某某府君之神主”，旁写其生卒年月日和时辰，落款写“孝男某某奉祀”。所写的“主”字不点上面一点，留待“点主”人用珠笔点上。点主人，要请有名望的人士担任，但不能是曾任知府、知县等掌握过生杀之权的执法官吏，因避讳其曾在死囚名字上点珠点。点主时，由赞礼人唱词引导，由两位襄点大宾陪同点主人，用沾珠砂的毛笔点上“主”字上面的点。点毕，孝子要脱去孝袍，着素衣，身披红毡，跪叩致谢，设宴招待书主、点主和襄点大宾。
十、开吊
开吊为停灵期内最大的丧礼。开吊日，亲友来灵前吊祭，称“吊丧”、“吊孝”。死者长子跪于灵前左侧答礼，诸子侄跪于右侧。“杖期生”（杖，是居丧期拿的棒；期，是一年之丧。期服用杖的称“杖期”；不用杖的称“不杖期”，如嫡子为庶母丧。“夫为妻服，如父母不在，亦为“杖期生”）或“期服弟”站于祭台上左方，“不杖期生”或“期服兄”站于祭台下右方，对吊客拱揖答谢。女眷跪伏棺的两旁，吊客吊祭时，即号啕齐哭。棺前设拜垫，济南有女吊客要先哭后行礼和男吊客行三叩头或三鞠躬礼的礼俗。开吊日需进行一至三天不等。此期间有账房专管收受“奠礼”，吊祭者多送烧纸、锡箔、祭帐等，亦有的送挽联、冥洋、冥钞等。40年代后，多是送现金。开吊期间，丧家雇用乐班吹奏哀乐，有的还请和尚、道士唪经，超度亡魂。
十一、温锅
解放前，农村人家，一般在亡者下葬前一天夜里，家人带平底锅、柴草、食用油及和好的糕面团，到挖好的墓地前煎糕，俗称给亡者“温锅”。糕煎好后，带回家至灵前全家食用，谓之同亡者共吃最后一顿饭。此俗，解放后渐无。
十二、发引
俗称“出殡”、“出丧”、“发丧”等，是埋葬死者前最后的丧礼。出丧有大丧、小丧之分。旧时，有专门承办出殡事宜的幡杠行。一般出丧的只用8人抬杠，数个吹鼓手奏丧乐。出大丧的则有16人抬杠，多名吹鼓手和数对仪仗，最大的丧要有24或32人抬杠，最多的有48或64人抬杠的，但不多见。仪仗中有成对的木制涂漆的金瓜、钺斧、朝天镫和雪柳、素色旗帜等，有的仪仗队可摆出一公里地远。…
