【先秦时期开封文学创作】
古都开封，其文学发展，如漫长的历史一样，有其辉煌悠久的历程。
开封地处中原，是人类社会活动的活跃场所，而且几度成为五帝时期、夏王朝、商王朝的政治、经济中心。在长期社会活动中，人们所进行的口头文学创作最终在《诗经》中得以体现。《诗经》中十五"国风"有"卫风"、"郑风"和"魏风"。春秋战国时期，开封先后为卫国重镇、郑国重镇和魏国国都。而"卫风"、"郑风"和"魏风"中的诗正是当时开封一带民情社风的真实写照。在残酷的奴隶制度下，诸侯血腥争夺战争此消彼长，人们生活在水深火热之中，由此产生了对统治者的仇视和反抗。《诗经》中的"风"正是这种仇视和反抗的文学体现，如"魏风"中的《伐檀》，"郑风"中的《遵大路》、《溱洧》、《萚兮》、《狡童》、《褰裳》和《出其东门》等诗歌，揭露痛斥了剥削者的荒淫无道，倾诉了人们喜怒哀乐的心情，为该时期开封诗歌作品的代表。散文是伴随着甲骨文的出现而诞生的，随着书写文字材料由最初的甲骨到竹简，由竹简而棉帛，散文文学艺术的容量和篇幅也分别得以丰富和扩大。在这方面开封人大显身手，商朝一代名相伊尹撰写《伊尹》凡五十篇；春秋战国时期徐子撰写《徐子》凡四十二篇；尉缭作《尉缭子》五卷三十一篇、《武经》；李悝著《法经》六篇，《盗法》、《贼法》、《囚法》、《捕法》、《杂法》、《具法》。尤其值得一提的是战国后期魏国人所撰写的编年体史书《竹书纪年》，亦称《古书纪年》，是中国历史上最早的具有通史性质的著作，该书记叙从夏代到魏襄王二年的历史，因原本写于竹简而得名。该书久埋地下，西晋初年，在汲郡魏襄王墓中发现，同时出土的还有石申著的《天文》8卷。这些均系该时代开封地区的散文代表作。
【秦汉建安时期开封文学创作】
秦朝历时较短，加之推行极端严酷的思想统治，对学术文化发展极为不利。短短十几年的秦统治时期，除吕不韦门客集体创作的《吕氏春秋》外，几乎没有什么文学作品。
在两汉时期，赋和散文创作都很发达，开封文学的赋和散文亦有很大发展。主要代表人物和作品有：臣寿，著《周纪》7篇；蔡邕，著有《蔡中郎集》、《月令问答》、《月令素句》、《独断》、《琴操》、《十意》、《上汉书十字疏》，其碑铭流传甚广，尤其是抒情小赋在中国文学史上居一定地位。
建安时期开封的文学创作和发展，取得了举世公认的成就，其代表人物主要是建安七子中的阮瑀和蔡琰。阮瑀，著《阮元瑜集》行于世。蔡琰，作《悲愤诗》，108句540字，是中国文学史上第一篇五言长诗。所著长篇浪漫主义抒情杰作《胡笳十八拍》，饱含血泪地对不幸命运发出呼天抢地的控诉，感情汹涌澎湃。该首长诗收入《楚辞后语》，为后世广为流传。
正始时期，司马氏与曹魏统治者展开了激烈的争权斗争，政治异常黑暗。这一时期出现了"竹林七贤"等一批文学家。阮籍为"竹林七贤"之首，创作了82首五言《咏怀诗》，他是建安后首位全力作五言诗的人，而且诗风独特，他的诗在五言诗发展中占有重要地位。其创作的《大人先生传》更是一篇有价值的散文。另著有四言《咏怀诗》13篇、《阮籍集》5卷、《阮步兵集》、《魏书》、《邁池诗集》、《达庄论》和《通易论》等。阮咸（阮籍侄子），著《阮咸集》1卷。袁宏，著《竹林名传》、《后汉记》30卷。
【隋唐五代时期开封文学创作】
这一时期，整个文坛出现了百花齐放的局面，诗歌、散文和小说都取得了较大成就，其中诗歌发展进入了高度成熟的黄金时代。崔颢是这个时期开封诗歌创作中的突出代表。崔颢，《全唐诗》录存诗1卷，其代表作《黄鹤楼》，是他登湖北武昌蛇山黄鹤楼时所作。据说大诗人李白过黄鹤楼想赋诗，看此诗不想再写，慨然道："眼前有景道不得，崔颢题诗在上头。"
另外还有其他著名著述：王贞，著《谢齐王索文集启》。蔡翼，著有《小葫笳十八拍》、《阮咸事谱》。刘仁轨，著有《五运甲子编年历》2卷、《河洛竹年纪》10卷、《彩选格》1卷、《唐国史》若干卷。刘琢，著《大中刑律统类》。刘筠，参加编修《册府元龟》。张太素，著《魏书说林》。吴兢，著有《贞观政要》、《乐府古题要解》、《开元升平论》。阮孝绪，著有《七录》、《高隐传》。
【两宋时期开封文学创作】
北宋时期，东京（今开封市）成为全国的政治、经济、文化中心，开封地区的文学创作得到空前发展，达到鼎盛。尤其是宋词，与唐诗一样，成为中国文学史上的璀璨明珠。
这时期，文坛领袖欧阳修，诗人梅尧臣、苏舜钦，文章家诗人范仲淹、王安石，大文学家、书法家苏轼，词作家晏殊、柳永、秦观、周邦彦，大诗人、大书法家黄庭坚等文坛精英，均活跃在开封文坛。欧阳修与范仲淹，发动诗文革新运动，与西崑派进行斗争，范仲淹提出："国之文章，应于风化，风化厚薄，见乎文章。"梅尧臣与苏舜钦，以诗齐名，时称"苏梅"。梅诗委婉淡闲，苏诗粗犷豪迈。苏梅两人的诗多咏现实，与当时"烟云写形象，葩卉咏青红"截然不同。王安石的散文、诗具有充实的政治内容，许多诗文再现了关切民生疾苦、主张改革弊政的进步思想。柳永，北宋第一个专力写词的作家，其《乐章集》有词近200首。其中部分词写出了北宋汴京的繁荣，有元宵的千门灯火，九陌香风，有清明前后的斗草踏青，斗鸡走马，场景十分热闹。苏轼最终完成诗文革新运动，并把运动精神扩展到词的领域，创立豪放词派，为南宋爱国词人开先路。黄庭坚是开创诗流派的艺术大将。前人论宋诗，以苏黄并称。苏诗气象浩大，如长江大河，风起涛涌，自成奇观；黄诗气象森严，如危峰千尺，拔地而起，使人望而生畏。秦观善于通过凄迷景色、婉转语调表达自己的感伤情绪。周邦彦的词集《清真词》中，艳情与羁愁几乎占据全部。由于内容单薄与无聊，他只能在艺术技巧上争胜。
除以上在开封为官的文人外，亦有一批出生在开封的文人著书立说。陈越参加编修《册府元龟》，该书是宋代四大著作之一，也是清代《四库全书》的重要组成部分。刘蒙叟，著《五运甲子编年历》。刘熙，著《历代统要》50卷。江统，著《江统集》。宋痒，著有《宋痒别集》40卷、《宋元献集》36卷、《国语补音》3卷、《征年通谱》12卷、《掖垣从志》3卷、《丛谈》15卷。宋祁著有《宋景文集》100卷、《唐书》150卷、《摘粹》1卷、《大乐图》1卷、《益都方物略记》1卷、《明堂通义》3卷、《笔记》3卷。其擅长词作，所著《木兰花》有"红杏枝头春意闹"名句，世人称他为"红杏尚书"。其在《唐书》中塑造了魏征、李沁、李绵、刘曼、高骈、高力士等呼之欲出的历史人物形象，为后世史学推崇。崔鶠，著《崔鶠婆娑集》30卷。
南宋词坛上知名度较高的开封籍词人与其著作主要是：曾觌，南宋时期著名词人，有《海野词》100余首传世。张抡，有《莲杜词》1卷传世。史达祖，著有《梅溪词》、《龙吟曲》。耿延禧，著《林灵素传》。孟元老（在东京生活24年），著《东京梦华录》。
【元明清时期开封文学创作】
元代是中国戏曲发展史上的黄金时代。元曲四大家之一的白朴，1226年生于开封，一生著作勤奋，其剧作达15种，现存有《唐明皇秋夜梧桐雨》、《裴少卿墙头马上》、《董月英花月东墙记》和《李克箭射双雕》残析。《墙头马上》、《梧桐雨》，至今仍以不同版本和剧种上演。钟嗣成，创作《蟠桃会》、《郑庄公》、《钱神论》和《章台柳》等剧本并著有《录鬼薄》，这部书记录了元代重要戏曲和散曲作家的生平及著作，是研究戏曲、元曲的重要文献。陈华，著《明伦堂记》。周德，著《中原音韵》。孙周卿，《全元散曲》中辑从小令23首，套数2套。班惟志，著《南吕o一枝花o秋夜风筝》1套。甘立，著《允从集》1卷。…
