一、拜师收徒
清代，境内市场繁荣，产生一大批手工业工匠，前为店铺后设作坊自产自销。工匠有收徒授艺的传统，学徒通常经人介绍，由父母纳贽敬礼。书写契约内容有：“听凭师傅管教，伤残疾病，各安天命，与师傅无涉”、“学徒期遵守三规五戒”等。“三规”是吃饭规、同行共事规和上班规；“五戒”为戒路边花（即女色）、戒过量酒、戒不义财、戒不明友、戒惹祸气。行礼饮酒后，即形成师徒关系，叫做“入山”。俗谓“一日为师、终身为父”，徒弟要听从师傅使唤，主动承担师傅家的杂活。一般学徒期3年无工资，吃饭多由师傅负担。学徒期满称“出师”或“出山”，有时还得为师傅白干1年，叫做“赠工酬师”。
学徒必须尊师勤学，起早贪黑，师傅才会传授“真经”。民间尊师重道，有“无祖不成业，学艺必从师”之说。各行均敬奉自己的祖师爷，四时祭拜。如木匠、石匠拜鲁班，纺织业拜黄道婆，医生拜华佗，药业拜孙思邈，屠户拜张飞，酿酒业拜杜康，染房拜梅、葛二仙，铸造拜李老君，剃头匠拜罗袒等。
建国后，境内各类专业人员大多来自各类院校或各种培训班毕（结）业的学生。此习俗渐废除。
二、店名招牌
店名或称招牌、字号。为图吉利，以广招徕，业主无不在店名招牌上精心创意。常用的吉利字眼有56字，“顺裕兴隆瑞永昌，元亨万利复丰祥；泰和茂盛同乾德，谦吉公仁协鼎光；聚益中通全信义，久恒大美庆安康；新春正合生成广，润发洪源厚福长”。店名招牌或冠以姓氏如“曹祥泰”、“苏恒泰”、“丁义顺”等。一般经营文房四宝、装裱字面、古玩玉器的商店为追求古朴、典雅，多用“斋、阁、轩、苑”字命名。茶馆用“泉、春、园”，饭店用“馆、楼、庄”，药店常用山名命名。招牌多不惜重金请名宦或名书法家题写，然后油漆贴金。
辛亥革命后，民智渐开，商场出现“维新”、“共和”、“民主”、“民生”、“现代”等招牌，又有“远东”、“亚洲”、“太平洋”等，以为时髦。
建国后，计划经济时期，店名的称谓较统一。店名多按国营、集体系统的生产、经营的品名或区、街道所在地命名，后面加公司、商店、门市部、合作社等，前则冠以第一、第二……的序数。20世纪80年代后，经营者常以“大楼”、“商厦”、“商场”、“商城”、“食街”、“服装城”自诩。店名招牌日趋多样。
三、吆喝响器
清代，境内小商小贩以吆喝或击打响器沿街叫卖，货郎担手摇“拨浪鼓”，卖水饺的击竹梆，算命的和卖油条的敲小锣，配钥匙的摇响板，收荒货的摇大鼓。民国以后，又增加卖梨膏糖的拉手风琴，卖麦芽糖的敲铁块，卖肥皂、雪花膏的打洋鼓。建国初至“文化大革命”时期，小商小贩被取缔。20世纪80年代后，经营者在商店门口用话筒、扬声器吆喝，喊“走过、路过，切莫错过”、“买机会，买优惠，买实惠”、“大放血、大亏本、大甩卖”，甚至将吆喝声录入磁带，反复播放。
四、行话暗码
行话属本行业专业性用语，又称“暗码子”，“暗码子”对行外人不可泄密。旧时汉正街牙行及各行业在交易中，常用本行业专用术语代替数目字，进行交谈。俗称“打橘子”（橘相传由谲演变而来），只有买卖双方心中有数，旁人无从知晓。如粮食行业议价时用“由、中、人、工、大、王、主、井、羊、非”代“一、一、二、三、四、五、六、七、八、九、十”。如大米每石6元则说“一石老王”。也有人谈生意不“打橘子”，而用拨算盘或在袖笼里捏指头的办法讨价还价，叫做“袖笼子里生意”。
