民国初，承袭封建婚姻制度，男女婚配全遵父母之命、媒妁之言，当事人不能见面，按问名、传庚、纳彩、纳征、请期、迎娶程序办理。这是主要婚姻形式。此外，有招赘、望郎媳、童养媳、纳妾、重婚、卖生妻等特殊婚姻形式。民国中期，国民政府曾发布一些保护妇女儿童训令，严禁养婢纳妾及虐待童养媳。同时，中华苏维埃政府曾公布婚姻条例，在修水苏区废除封建买卖婚姻制度。此外，社会上亦有一些开明人士举办文明婚礼，致使婚姻程序和形式有所变更。
1953年3月新婚姻法贯彻以后，旧婚姻制度被逐渐废除，实行婚姻自主，一夫一妻，男女自由结合。法定婚姻程序甚简，符合婚姻登记规定的，到当地政府领取结婚证，即确定其夫妻关系。城镇多择假日举行婚礼。迎亲时，主家散发糖果，亲朋贺礼，主家办宴席答谢。婚酒均为一餐，女方早餐，男方午餐。改革开放以后，提倡新式婚礼，举行集体婚礼或旅游结婚。农村则仍沿袭旧时流行的相亲察门房、订婚、迎娶四个程序。
相亲 为结婚第一道程序，俗称“看大姑”。相亲之日，男方男性亲属4～lO人应约至女方家，女方奉上一盘待客茶。此时，男女双方见面，男方不同意，可以告辞；女方不中意，则不传第二次定情茶；双方中意，女方在传定情茶时，男方放礼金于茶盘内，称“压茶盘”，女方则设午宴招待男方来宾，婚事则算初定。
察门房（采家舍） 由男方邀请女方亲属10来人（有的女方家多至20余人），到男方家察看家庭状况，又称“看门风”。家庭条件好坏是婚姻能否成功的重要条件，男方须设宴款待女方来宾，客走时还须赠送布伞、衣料、礼金等。
订婚 又称“吃定庚饭”。由男家择定日期，请女方亲属若干人来男家议定婚事，男方主要亲属亦请来作陪。是日议定礼金、礼肉、嫁衣及各项小礼。午餐菜肴丰盛。吃罢定庚饭后，男女双方即已确定夫妻名分。此后，男女可以自由来往。近年此俗多有变化，男女双方于此时多到婚姻登记机关登记结婚，领取结婚证。
迎娶 俗称“娶亲”。旧时娶亲兴花轿、擎高照(纸灯笼)、哭嫁、拜堂，吹鼓手相送，夫妇拜天地、祖宗、长辈，并传汤。婚期男女双方都办酒宴。女方有起轿酒、嫁饭2餐。男方分起媒、正席、谢媒3餐。少数讲排场者，筵席多达数十席。贺礼一般先请后贺，不请不贺。20世纪60年代迎亲以步行为主，80年代后以男方派轿车接新娘，或派车迎接新亲。