除上述10门外，宋代还有一些反映当时社会生活风习的风俗画，以《村医图》（一名《灸艾图》）、《货郎图》、《村童闹学图》及宋、金之际的《清明上河图》等为代表，保存了不少社会生活景象。
十七、瓦子。由于民间文化生活的需求，民间艺人要求有固定演出场所。瓦子这一形式首先在宋代东京兴起。瓦子演出说书、杂技、驯兽、杂剧等，受到市民的欢迎。今日各种戏院、书场都滥觞于此，这是开封人民对文化生活的贡献。
十八、宗教。东京除佛、道教外，尚有袄庙，是拜火教的神庙。除此，犹太教也于此时传入，有犹太遗民寓居东京，至金代建庙定居，在中土繁衍，其后裔至今尚存。
宋代将历代道家经典编纂成《道藏》，宋徽宗时两次重加校补，最后编成《政和万寿道藏》，并雕版印刷。
宋代对佛经的印行和翻译也做了不少工作。北宋初年共收录大、小乘佛典及圣贤集传1076部5048卷，派人在益州刻成雕版13万块，运抵东京太平兴国寺印经院印刷。这是中国第一部佛藏，也称蜀藏经、开宝藏。
北宋一代在太平兴国寺后译经院译出的佛经共284部758卷。
以上仅举其荦荦大者，文化生活涉及甚广，饮食、习趣不胜枚举。有宋一代使东京文化生活为之一变，原由贵族专享的文化至此逐渐普及于民间。
宋代开封人才辈出，客寓人士在开封留有史迹者，如：
包 拯（999～1076年），字希仁，庐州（今安徽合肥）人，在东京历任监察御史、龙图阁直学士，累官至枢密副使，卒谥孝肃。尤以任开封府知府时，执法严峻，很多事迹长期流传民间，被小说、戏曲作为题材，成为人民理想的清官典型。他任官时的开封府门前因河决而积水成水塘，民众称之为包府坑。当时树立在开封府前的"开封府题名记"碑记录了北宋183任知府的名字及其官衔和任职时间，包拯为93任，时间从嘉祐二年（1057年）三月至嘉祐三年（1058年）六月。由于该碑是树立在府门前任人评论的，至南宋末年周密见到时包拯的名字已被指痕磨损得成为深坑。该碑现存开封市博物馆。
杨业（？～986年），北宋名将。原为北汉将领，任建雄军节度使，守卫北方，号称"无敌"。归宋后任知代州兼三交驻泊兵马部署。雍熙三年（986年）宋军大举北伐，他任西路军统帅，收复云、应、寰、朔四州，因宋军东路军失败，受命撤退，在主帅潘仁美和监军王侁的错误指挥下，他孤军被陷于陈家谷，重伤被俘绝食而死。由于其英勇抗敌世代忠良，其事迹在当时即被人传述，成为小说、评话、戏曲的题材，形成杨家将传说。杨业的家庙在开封市内，其子捨而为寺，即为孝严寺。杨业子延昭（六郎）在开封有宅，明末水淹，其宅傍水泊称"杨六郎宅水泊"，即今杨家西湖。
宋代名人辈出，但自明代起，对宋代大臣流传有：文官只说包丞相，武官好个姓杨人（见明代唱本《包龙图断白虎精传》）。开封人对包、杨二人也有特殊的感情，已先后复建了包公祠、开封府和天波杨府来纪念他们。
欧阳修（1007～1072年），字永叔，号醉翁，晚年号六一居士，庐陵吉水（今江西吉水）人，天圣八年（1030年）进士。曾任枢密副使、参知政事等职，因直言敢谏，辞官隐居。为文主张切合实用，反对浮靡。苏洵、苏轼、苏辙、曾巩、王安石皆出其门下，因而成为北宋中叶文坛领袖，是唐宋八大家之一。欧阳修曾自嘉祐三年（1058年）六月至嘉祐四年（1059年）六月继包拯为开封知府。他继包拯用法严峻之后，采用较为宽缓的治理，刚柔相济，一张一弛同样取得出色的成就。因此开封府前两个牌坊，一题包严，一题欧宽，自明及清都一直树在开封府前，称"后世凡为官者，皆宜奉为准则"。欧阳修死后葬通许县欧阳岗村（河南新郑也有欧阳修墓）。
杨亿（974～1020年），字大年，建州（今福建建瓯）人。有文名，淳化进士，翰林学士，官终工部侍郎兼史馆修撰，参与编写《册府元龟》。为宋太宗、宋真宗赏识。他在东京的宅第，名杨亿府，即今开封城东谐音的羊尾铺。
岳飞（1103～1142年），字鹏举，相州汤阴（今河南汤阴县）人，抗金名将。年轻时投宗泽，任统制，守卫开封，后退回江南，屡败金兵。绍兴十年（1140年）在郾城消灭金人精锐部队--拐子马，进而逼近东京，前锋抵达朱仙镇。宋高宗因求和心切急令岳飞退兵，岳飞回临安后被诬陷谋反而遇害。朱仙镇成为岳飞战功的顶峰，明人在朱仙镇建岳飞庙以示纪念。朱仙镇岳庙是全国四大岳庙之一（汤阴出生地、杭州遇害地、武汉受封地、朱仙镇战功顶峰地）。朱仙镇除岳庙外还有岳飞点将台，传岳飞曾在此台与金兵鏖战时调兵遣将。
金人占领东京后，曾先后建立张邦昌和刘豫两个傀儡政权。张邦昌被金人立为大楚皇帝，但没有改国号，也没有改元。待金人撤兵后，张邦昌自动退位。刘豫则不同，他原是北宋王朝的济南知府，金兵来时，他投降了金朝。当金兵再度占领东京，意图扶立一个傀儡政权以缓冲与南宋政权的直接冲突时，刘豫结交金朝权贵，觅得傀儡皇帝之位。刘豫在大名府由金人册封为皇帝，国号大齐，年号为阜昌。他于阜昌三年（1132年），把国都迁到开封，并改东京为汴京。1137年刘豫纠集兵众30万，企图南下侵宋，被南宋军队击败。金人此时遂决意废刘豫，用武力逼迫刘豫及其子麟，徙于临潢（今内蒙波罗城），由金人对开封进行直接统治，初称汴京路开封府，金贞祐二年（1214年）金人迁都开封称南京，并置南京路。金人在开封仅20年为蒙古军所灭。元占开封后，于至元二十五年（1288年）改南京路为汴梁路，并于至元二十八年（1291年）设河南江北等处行中书省，省、路的治所在汴梁（即开封）。至正十八年（1358年）红巾军攻占汴梁，迎小明王韩林儿为宋帝，建都汴梁。次年因元军围攻，又败退安丰（今安徽寿县）。
在金、元统治中原地区期间，开封也有几件足以记述的历史事件。
一、金人在开封建都期间曾进行过科举考试。当时汉人和女真人分别考试。开封人孟宗献（生卒年不详）在乡、府、省、御四次考试中均获得第一名，称为孟四元，是金代著名的汉人状元。女真进士考试也在开封举行，考试后进士曾立碑纪念。由于碑文用女真文记载，后代无人辨识，直至民国时期才被人译识。这是国内仅存的少数用女真文镌刻的碑文，今保存在开封博物馆。
二、名医张从正。张从正（1156～1228年），金代考城（今兰考县）人，字子和，号戴人。他学识渊博，批评了当时"强补"之风，提出"古方不能尽治今病"的革新主张，与刘完素、朱杲、朱震亨合称金元四大家。他于1217～1221年召补为太医，后一直在家乡为医。他理论上力倡攻邪，临证时善于攻下，被后世称为"攻下派"。他的医学思想集中在所著《儒门事亲》一书中，他还把灸、蒸、熏、洗、熨、烙、针刺、砭射、引导、按摩等作为外治攻邪的一种特殊方法。提出了针刺放血的适应症和禁忌症，是对《内经》针刺放血的一大发展。
三、王喆创立全真教。王喆（1112～1170年），陕西咸阳人，字知明，号重阳子。王喆因对金人统治不满，吸收儒、佛、道三教思想，设"三教平等会"，以《孝经》、《老子》、《心经》为经典，正式创立全真教（道教中的一派）。他于金大定九年（1169年）来开封传教，在开封逝世。王喆去世后，徒众在他逝世的地方建重阳观，金末观废。元代，其徒丘处机受元帝优遇，受命掌管天下道教，全真教是以大盛，徒众在重阳观旧址上建万寿宫，成为北方最大的道宫。明初宫被毁，仅存宫中原建的延庆观，被全真派视为祖庭。…
