马是唐三彩的主要品种，该产品形象逼真、生动传神，品种有小、中、大及特大马和棕黄、白、蓝、黑等釉色。
骆驼 是 唐 三 彩 的 又 一 主 要 品 种，其特 点 是 强 劲 稳健，神气十足。 造型 有 单 驼、双峰驼、行走驼、卧驼 以 及胡 人牵驼、胡人骑驼等。艺人 在仿古的基 础上不断创 新，创作出了大 型组 塑《丝 绸 之 路》，以中国、波斯 商 人 和 骆驼 组 成 长 长 的 队 伍，前后呼应，在沙漠中行进，再现 了 举世 闻名的丝绸 之路。
唐三彩动物除了马、骆驼之外，还有牛、羊、猪、狗、鸡、鸭等，根据寓言故事还设计制作出鹬蚌相争，狐假虎威、螳螂捕蝉等新品种，唐三彩人物造型很多，文官仪表俊秀，武士怒目圆睁，天王脚下踩的魔鬼鼓目咧嘴、挣扎欲起；胡人俑高鼻深目，满腮络须；仕女俑广袖高髻，丰腴端庄；舞蹈俑翩翩起舞，裙带生风；乐俑演奏各种乐器，栩栩如生；杂技俑表演古代杂技，维妙维肖；奕棋俑神情专注，貌似沉思。洛阳美术陶瓷厂还创作了很多带有飞天风格的各种新造型，比古代唐三彩产品有了很大的发展。
唐三彩还有炉、瓶、壶、罐、盂等器皿及台灯、烟缸、笔筒、笔架和壁挂壁插等。
