一、唐三彩：唐代，河南制陶工匠承汉代绿、黄釉陶，发展多种颜色的低温铝釉陶器，创制出唐三彩。
二、钧瓷： 钧瓷为宋代五大名瓷之一，产于河南省禹县神垕镇。
三、汝瓷： 汝瓷为宋代五大名瓷之一，产于河南省临汝县。汝瓷为青釉瓷，以氧化铁为着色剂，经高温还原焰烧成现青、绿色。
四、官瓷：北宋时期，官瓷为全国五大名瓷之一；官瓷泥料配制、造型、釉料 及烧成技艺失传已久。1984年开封官瓷研究所成立，开展官瓷恢复生产技术研究；是年，试制北宋官瓷成功，通过专家鉴定，可恢复生产。
五、玉雕：南阳市北郊独山产玉，称独山玉。
六、烙花：南阳烙花起于清代光绪年间。传统烙花用烙铁，1958年研制成功电烙笔。到1987年由烙板图案研制成烙纸图案，发展到烙绢画、屏风、首饰盒等20多个品种，产品外销20多个国家和地区。
