面塑为河南民间用面捏制的各种花鸟、人物造型，俗称“面花”、“花馍”、“花糕”，灵宝人也称“窝窝”。制作时，用水和好白面先揉制圆、长或方诸形状的面盘糕，上面再添加各种捏花。以枣子加花者为枣糕面花，以核桃加花者为核桃面花。面花还分作“高花”、“平花”。高花上既有花鸟鱼虫之形象，还有人物造型，其捏制手法夸张，想象丰富。制成之面花有“八仙过海”、“莲生贵子”、“富贵花开”、“刘海戏金蝉”、“龙虎凤”以及《西游记》、《白蛇传》、《劈山救母》中的人物。
面花制作明代已见于民间，原用于寺庙祭神。祭庙神时，要预先做好，一般家家户户都有会做的女人。做好的面花至庙会日供于庙神前，以祈神保佑风调雨顺、五谷丰登。为显示各自捏制面花手艺，许多除供于庙神前外，还要在庙门左右摆上一些。
清朝以后，面花开始主要用于结婚喜庆、生子祝寿，也是过年过节相互赠送的礼品。其捏制的花型也因事制宜，因时制宜，如祝寿，面花上要加“寿桃”，以祈长寿；结婚要塑以“双喜”字以祝百年夫妻；生子则加塑以“胖娃娃”以求其健康成长；作丧葬礼品时，多塑“奠”字于面花之上，以表悼念之意。中秋节时则以“嫦娥奔月”之花型相塑等等。
民间面花制作手艺精湛，作成之面花形体精致，想象力丰富，且手法夸张，为人们所喜爱。民间作为礼品相送时，常以专用木匣相盛来保证其完整无损，以显示自已家人之手艺。
