乡规民约是河南村落居民自我教育、自我管理的传统习俗。乡规民约古称“乡约”，指同乡人共同遵守的规约。河南民间的乡约，有称“村例”、“村规”、“×× 条例”等多样形式。涉及的属性也很多。如陕县清代和民国时期许多村都订有《“五知”条例》（五知：家族村社（1）知业，村民必须从事正当的职业；（2）知教，其中包括知三礼（家礼、学礼、乡礼）、通三乐（指各种祭祖娱乐活动）、重品德（孝道、守节、行善、贞操）、遵五行（敬老、爱幼、和睦、团结、敬贤）；（3）知禁，要不背伦，不犯义，不游手好闲，不坑害别人；（4）知防，自觉防盗、防疫病、防害；（5）知工，义务进行各种修路筑桥、修祠堂等公益活动。），“五知”是每个村民必须熟记和遵守的。为掌握村民执行“五知”的情况，村长指派五个“村执事”进行监督，并及时向他汇报。于每年四个季度的月终，召集全村各户户长，齐聚一起总结，将公文帐簿宣读于众，再由村长和各户长一齐商议有关本村的各项事宜，并根据五执事所呈报的村民执行“五知”的情况，分别以酒食钱物和巾帨花簪奖励模范遵守《五知条例》的村民，同时，责罚违犯者。为了使村民熟悉乡规，豫西一些大村还设立“讲约所”，每月初集中全村人请“约正”或“耆老”、“村夫子”讲解村规民约属性和意义，回答村民不明白的问题。河南各地村落所订的村规民约，许多都刻于石碑上，立于村内戏楼或宗祠、庙堂前等公共场所。
