为老人祝寿，子女和祝寿者要备制各种祝寿礼品。河南民间祝寿礼品的备制，一般多以老人喜爱的食品、衣物为上。不可或缺的食品是面条和寿桃。做寿的面条称“寿面”，过去富家以挂面为好，贫家则自己擀制。“寿桃”（《神异经》称：“东方有树，高五十丈，名曰桃，其子径三尺二寸，和核羹食之，令人益寿。”寿桃之义便源于此，但河南民间多以《西游记》中王母娘娘之蟠桃会取义）有鲜桃或用面蒸制的面桃。近代在城市开始用西方的“生日蛋糕”，但其造型已带上传统民俗的特色，如寿桃型、寿星型等等。
祝寿者的礼品除食品外，还有“寿联”、“寿幛”和“寿中堂”等，多为上市购置的现成品，也有自家撰写制作的。过去在信阳一带市场所见寿联，均在红色腊光纸上印金银色花纹图案裱成。寿幛用七八尺绸缎或上等布料作成；寿中堂有布制、纸制者。寿联、寿幛上多书写祝贺寿者健康长寿和赞扬其品德的联语或赞辞，诸如：“福如东海长流水，寿比南山不老松”、“介眉喜献南山酒，天上星辰应作伴”、“德高望重”、“硕德盖世”、“懿行昭昭”等。寿中堂上或写以大“寿”字、大“福”字；或彩绘“寿星图”、“五子登科图”等。一些文人学者也有献“祝寿星文”者，但民间所见极少。
方城、许昌、巩县等地祝寿礼中，有送给老人“红裤腰带”者，多为女儿送母亲的寿礼。老人寿诞日，女儿一筐用白面蒸的“虎头馍”配以“红裤腰带”向老人致礼。还有许多地方，为老人做寿时，为老人缝制衣、帽、鞋、袜相送，也有借机向老人奉献“寿衣”，以显子女孝顺老人之情谊的。
