富裕之家，老人寿诞之日，多行寿礼并宴客。届时，儿女首先要将“寿堂”布置得当。寿堂设在堂屋或正窑，堂上悬挂“寿星图”。近代多在堂桌上摆上老人的放大照片。亲朋好友及晚辈人等所送之寿联、寿幛、寿中堂悬挂两边。各种祝寿食品摆放于堂桌上。在信阳一带，堂桌上还放着插有柏枝和长春花的花碗两个，以备贺者行礼时加面于其中，俗称 “添寿”。院中各屋门或窑门上均挂上红色绫条。亲戚、宾客到齐后，开始进行祝寿仪式。寿诞老人被尊称为“寿星老”。寿星老先率儿女、宾客跪拜祖宗后，端坐正位，儿女和宾客分坐两边，相继赞颂老人的美德。民间此礼气氛十分热烈，赞颂多无拘束，在你一言我一语中进行。最后，先由宾客向寿星老行礼祝贺，接着子女分别行跪拜礼。拜礼后开宴招待宾客。此种礼仪多见于富裕之家或老人逢十之寿诞和66岁生日时。有的还专请响器班子吹喜乐庆贺。近年民间也有专包电影以祝贺的。一般人家多不设宴待客，但在老人寿日，早晨要为老人打几个荷包蛋，中午以长寿面相贺，全家老小欢喜一天以为庆，故民间也有“小孩过生一个蛋，老人过生一碗面”之说。
