河南历来注重长幼尊卑恭让之礼。日常往来以至正式社交，若有僭越，便会受到非议。在旧社会，尊卑长幼皆有定规。尊者，指长于已20岁以上的父辈；长者，指长于已10岁以上的同辈；少者，指少于己10岁以下者；幼者，指少于己20岁以下者。中华人民共和国成立后，虽已不严格按照此例，但民间仍以辈份、年龄、职位高于己者为尊长，如长辈、老年人、老师等。晚辈对长辈、年轻人对老年人，学生对老师要尊敬。
少者路见尊长，要为长者让路并恭敬打招呼问候。乡村若少者坐车见尊长，要下车与之说话，并恭请尊长坐车同走。即使向不相识者问路，也要视其年龄而尊称，骑车坐车者要下车，戴口罩者要摘去口罩。坐者则应起身作答，行走者则要停步作答。渑池一带戴眼镜路见尊长，则要摘去眼镜与之搭话，否则为目中无人。若患眼疾者为避摘镜之嫌，可在镜腿上缚一小红布条为标志，见人即使不摘眼镜，也不以为失礼。
少者要恭，长者要让。少者如和长者抢道、抢座、说话无礼，民间斥之为“不知大小”或“没有老少”。若尊长不知谦让，民间讥之为“倚老卖老”。偃师一带谓之“做（zoù）大不高”。河南人在“恭让”二字中，尤重视“恭”，对年少者的要求，日常生活中俯拾皆是。宴席，除新女婿上门，皆推尊长坐首席；春节须向长者拜年；父母五旬以上者，儿女须向其祝寿；长辈递送东西，要双手接；子女外出须先禀告父母长辈，归时也须先见长辈，再见妻室；所带之物，须先递长辈房中等其过目，然后再分送他人。民间有因子女不沿此俗而引起争端者。在乡村，子女成家立业后，平时或逢年过节改善生活，均应端送父母长辈品尝；城镇则多买礼如糕点、烟酒之类孝敬。
