立春节，即二十四节气的立春日。古代立春节前一日要行迎春礼，举行祭太皞、芒种的仪式。民间也进行各项迎春活动，诸如打春牛、食春盘、贴春帖、喝春茶、剪春幡、咬春、戴春鸡、绑立春箩卜等。中华人民共和国成立前开封民间的“打春牛”之俗最为出名，即事前扎糊“春牛”，其肚内要装以花生、核桃、枣等，“以立春日示众”，并以红绿彩鞭敲击，至破开时，争抢其肚内干果吃，据说老人吃了增寿，小孩吃了增智。在林县一带，立春日，民间常以白面烙制“春饼”，再以箩卜丝加葱、姜、蒜、韭等所调制的“春盘”，或称“五辛盘”卷而食之，俗称“咬春”，以为消灾除病之举。在南阳镇平一带，农村妇女习于立春日用彩色绸布剪制“春鸡”、“春燕”、“春花”、“春柳”等，缀于小儿臂上，男左女右，以为立春之标志。在豫西北民间，喜于此日将白菜箩卜绑于树枝上凉晒，据说可治疗咳嗽等病，需要时即取下用之。
50年代以后，立春节活动多已和春节活动相融合，单独以此日为节者已很少见。
