武汉市江岸区境内特色糕点主要有碱酥饼、麻烘糕、芝麻糕、绿豆糕、各式西式蛋糕、面包等。碱酥饼选用上等面粉、植物油、麦芽糖制饼皮，以生芝麻、桂花、陈皮、红绿丝、白糖、麻油为馅，烘烤而成。饼上用黑芝麻缀上“玉”字作标志，特点是酥、松、香、甜。麻烘糕：沿习三镇麻烘糕传统制法生产，选用糯米（应山产的为最好）、黑芝麻（黄梅产的为最好）、桂花（咸宁产的为最好）等，加白糖烘制而成，特点是香、松、脆、甜，不沾牙。芝麻糕、绿豆糕：为端午节时令糕点，芝麻糕需四成芝麻，其余为白糖、糯米粉、食油、面粉。绿豆糕以红豆、白糖、麻油、猪油、玫瑰花为馅，绿豆粉为皮，用模子压成，上面印有字形，民间有“吃了绿豆糕头上不长包（疥）”之说。
