金水区生物类繁多，在农业生产中利用价值较高，并呈现养殖种类增加,农业役用大牲畜数量明显减少的趋势。
养殖动物主要有:黄牛、水牛、奶牛、马、骡、驴、山羊、绵羊、猪、犬、鸡、鸭、鹅、鸽等；
特种养殖动物有:海狸鼠、珍珠鸡、鹊辑、肉鸽、梅花鹿、小香猪、北京填鸭、小尾寒羊等；
奶牛养殖业发展较为迅猛。
由于辖区地处中原,靠近城市,境内缺少山、河、湖泊,野生动物资源相对稀少，境内存野生动物主要有:鸟类、鱼类飞鼠类及刺猜、黄鼠狼(黄刷)、野兔、野鸡等；鸟类主要有喜鹊、斑坞、麻雀飞布谷鸟、乌鸦、莺鸟、大雁、猫头鹰、燕子、黄莺、啄木鸟等。
境内栽培植物主要有粮食、油料、蔬菜、林木、果树、花卉、药材7大类。其中粮食作物以小麦、水稻、玉米、大豆、绿豆、红薯等为主。
